Bánh, mứt, quà tết bắt đầu nhộn nhịp

Hiện tại, các cơ sở sản xuất bánh, mứt, quà tết đang tập trung sản xuất để phục vụ thị trường tết. Đơn đặt hàng đã tăng dần trong những ngày qua.

HÚT HÀNG CẬN TẾT

Hiện tại, Cơ sở sản xuất bánh tráng Quang Long (xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang) phải cho nhân công tăng ca để kịp sản xuất bánh giao cho khách hàng. Chị Huỳnh Lệ Chi, chủ cơ sở sản xuất bánh tráng Quang Long cho biết, cơ sở chỉ mới sản xuất trở lại được hơn 1 tháng nay sau thời gian tạm nghỉ do dịch bệnh. Khoảng giữa tháng Chạp, cơ sở có rất ít đơn đặt hàng nên dự định sẽ nghỉ tết sớm. Tuy nhiên, những ngày qua, cơ sở nhận được nhiều đơn đặt hàng, nên cho nhân viên tăng ca và làm đến ngày 29 tết. Đến thời điểm này, mỗi ngày cơ sở sản xuất 4.000 bánh, giảm một nửa so với mọi năm.

Lượng đặt hàng bánh tét Hội Gia bắt đầu tăng trong những ngày cận tết.

Tại Làng nghề bánh tét Hội Gia (xã Mỹ Phong, TP. Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang) có 20 hộ sản xuất, năm nay lượng khách đặt bánh tét tết chỉ bằng 1/3 so với năm rồi. Bà Dương Thị Liên, chủ cơ sở bánh tét Yến Duy (ấp Hội Gia, xã Mỹ Phong) cho biết, năm nay khách đặt hàng chậm, phải qua giữa tháng Chạp mới có người đặt mua (mọi năm từ đầu tháng). Đến nay, khách đặt mua khoảng 1.000 đòn bánh, so với mọi năm  từ 3.000 - 4.000 đòn bánh. Dù năm nay giá bánh không tăng, từ 40.000 - 50.000 đồng/đòn bánh (tùy loại), nhưng vẫn không hút khách như mọi năm.

Trong khi đó, dịp tết này, đơn đặt hàng tại cơ sở sản xuất mắm Bà Hai Diễm (TX. Gò Công, tỉnh Tiền Giang) tăng gấp 3, 4 lần so với ngày thường. Mắm tôm chua và mắm tôm chà hút hàng nhất.

NÔNG SẢN OCOP HÚT KHÁCH

Dịp tết năm nay, các sản phẩm OCOP cũng khá hút hàng với số lượng tiêu thụ lớn. Tính đến thời điểm này, tỉnh Tiền Giang có tổng cộng 98 sản phẩm đã được công nhận sản phẩm OCOP với nhiều sản phẩm thích hợp làm quà tết như: Gạo, mứt, trái cây tươi, trái cây sấy, lạp xưởng… Các sản phẩm OCOP có chất lượng tốt và mẫu mã đẹp phục vụ thị trường tết đã thu hút người tiêu dùng mua sắm, nhất là các sản phẩm nông nghiệp.

Xoài cát Hòa Lộc là sản phẩm được đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP hạng 4 sao của Hợp tác xã (HTX) Hòa Lộc (huyện Cái Bè), được nhiều người tiêu dùng lựa chọn để chưng trên mâm ngũ quả vào những ngày tết. Năm nay, HTX bán và nhận đặt hàng hơn 2 tấn xoài phục vụ thị trường tết. Giám đốc HTX Hòa Lộc Nguyễn Văn Thực cho biết: “Xoài phục vụ thị trường tết hiện rất hút hàng. Do đó, giá thu mua xoài của nông dân cũng cao hơn, khoảng 90.000 đồng/kg. Dù ảnh hưởng dịch bệnh, nhưng số lượng xoài tết đặt mua năm nay tương đương với năm rồi”.

Các thực phẩm OCOP cũng rất được người tiêu dùng tin dùng. Cơ sở sản xuất lạp xưởng tươi Cô Tuyết (phường 4, TX. Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) đang tập trung sản xuất để cho ra lò gần 300 kg lạp xưởng/ngày giao cho khách. Ông Phạm Hoàng Nam, chủ cơ sở cho biết: “Sản phẩm của cơ sở được phân hạng OCOP 3 sao. Tính từ đầu tháng Chạp cho đến khi giao hết hàng, cơ sở dự kiến sẽ cho ra lò khoảng 8 tấn lạp xưởng tươi đóng gói hút chân không, tăng 30% so với năm rồi”.

Đa phần sản phẩm OCOP đều hút hàng trong dịp tết do chất lượng được thẩm định, tạo được uy tín trong nhiều năm qua, được nhiều người biết đến. Từ đó, người tiêu dùng có thêm lựa chọn sản phẩm chất lượng cho những ngày tết đến, xuân về.

LÝ OANH - CAO THẮNG