Thiết bị rang trộn đa năng tiện dụng

Sau thời gian tìm tòi, nghiên cứu, anh Trần Hoàng Chúc (ấp Long Hòa A, xã Đạo Thạnh, TP. Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang) cùng các thành viên Câu lạc bộ Thanh niên khởi nghiệp Xã đoàn Tân Mỹ Chánh đã sáng chế thành công “Thiết bị rang trộn đa năng” rất tiện dụng. Giải pháp này được trao giải Khuyến khích Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật tỉnh Tiền Giang lần thứ XIV, năm 2020 - 2021.

Anh Chúc cho biết, qua gợi ý và đặt hàng của anh Lê Vương Quốc Hùng, chủ Cơ sở Sản xuất thương mại dịch vụ quốc tế Dược Vương Cung (chuyên sản xuất trà thảo dược, trụ sở tại xã Tân Mỹ Chánh, TP. Mỹ Tho), anh bắt tay vào nghiên cứu tạo ra thiết bị rang sấy nguyên liệu để sản xuất trà thảo dược dạng bột theo đơn đặt hàng trên.

Thiết bị rang sấy đa năng được đưa vào vận hành tại Cơ sở Sản xuất thương mại dịch vụ quốc tế Dược Vương Cung.

Qua tìm hiểu thông tin trên Internet cũng như tham khảo một số thiết bị sấy hiện có trên thị trường, anh Chúc nhận thấy, đa số thiết bị này chỉ rang hoặc sấy được các nguyên liệu dạng hạt (cà phê, ca cao…), chưa kết hợp được giữa rang, trộn và không rang được nguyên liệu dạng bột nhưng giá bán lại khá cao. Từ đó, anh Chúc cùng các thành viên triển khai giải pháp sáng chế theo ý tưởng và hướng đi riêng của nhóm. 

“Thiết bị rang trộn đa năng” do anh Chúc cùng các thành viên tạo ra đã khắc phục được những hạn chế của các thiết bị hiện có; đồng thời, bổ sung một số tính năng vượt trội như: Rang sấy được nguyên liệu dạng hạt (trái cây, thực phẩm, các loại đậu…) và dạng bột; có thể kết hợp giữa rang và trộn nguyên liệu hoặc thực hiện riêng cho công đoạn rang và trộn.

Nguyên lý vận hành của thiết bị này tương tự như thiết bị trộn bê tông. Thiết bị này có cấu tạo gồm: Bồn trộn nguyên liệu được làm bằng chất liệu inox (đường kính 50 cm, dài 60 cm), mặt trong được hàn 3 cánh đảo V7 bằng inox, dài 40 cm/cánh; hệ thống truyền lực gồm hộp giảm tốc kết nối với mô tơ 1/4 ngựa; hệ thống gia nhiệt gồm 2 thanh nhiệt sấy (hình chữ U), công suất 1.000 W/thanh; tủ điện điều khiển giúp điều chỉnh tốc độ, nhiệt độ và hẹn giờ…  

Theo anh Chúc, thiết bị này có thể điều chỉnh được tốc độ và nhiệt độ tùy theo loại nguyên liệu. Khi sấy nguyên liệu khô, nguyên liệu tươi, nguyên liệu dạng bột, tốc độ được điều chỉnh lần lượt 60 - 70 vòng/phút, 100 vòng/phút và 40 vòng/phút; nhiệt độ sấy được điều chỉnh từ 300 - 4000C. Ngoài ra, có thể hẹn giờ (kết thúc) cho mẻ sấy dựa trên kinh nghiệm đã thực hiện đối với một số nguyên liệu khác nhau.

Chủ Cơ sở Sản xuất thương mại dịch vụ quốc tế Dược Vương Cung Lê Vương Quốc Hùng cho biết, thiết bị rang trộn đa năng do nhóm anh Chúc sáng chế hoạt động rất hiệu quả, giá bán cũng khá cạnh tranh (16 triệu đồng). Điểm đặc biệt của thiết bị này là có thể điều chỉnh tốc độ, nhiệt độ phù hợp với từng loại dược liệu khi tiến hành rang sấy (dược liệu được xay thành bột trước khi rang sấy). Chẳng hạn, đối với bột dược liệu chứa nhiều tinh dầu, có thể giảm nhiệt độ khi rang sấy để hạn chế lượng tinh dầu bốc hơi (hạn chế giảm dược tính). Đối với nguyên liệu thân gỗ hay các dạng khác, có thể điều chỉnh nhiệt độ cao hơn. “Thiết bị này có công suất khoảng 13 kg. Sau 5 giờ rang sấy, dược liệu bột tạo ra có độ ẩm, độ đồng đều đạt tiêu chuẩn để đóng gói thành trà thảo dược. Trong thời gian tới, tôi sẽ đặt hàng nhóm của anh Chúc thực hiện thiết bị có công suất lớn hơn nhằm đáp ứng nhu cầu mở rộng sản xuất các sản phẩm trà từ thảo dược của cơ sở” - anh Hùng phấn khởi cho biết.

HUỲNH VĂN XĨ