Trồng nấm mối đen hữu cơ - hướng đi mới cho nông dân

Nắm bắt nhu cầu tiêu thụ nấm mối đen ngày càng cao của người tiêu dùng, anh Nguyễn Tấn Lương (ấp Mỹ Lợi,  xã Mỹ Hạnh Trung, TX. Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) đã quyết định đầu tư trồng nấm mối đen theo hướng hữu cơ. Sau gần 1 năm thực hiện, mô hình đã mang lại thu nhập đáng kể cho gia đình.

Mô hình trồng nấm mối đen hữu cơ của anh Lương.

Anh Nguyễn Tấn Lương cho biết, trước đây gia đình anh nuôi trên 250 heo thịt và heo nái. Sau khi bệnh dịch tả heo châu Phi lây lan rộng, gia đình anh phải tiêu hủy toàn bộ số heo nuôi. Sau khi tốt nghiệp ngành Xây dựng, anh Lương quyết định về quê lập nghiệp. Qua nghiên cứu trên mạng về kỹ thuật trồng nấm mối đen hữu cơ, tham quan nhiều mô hình trồng nấm cho hiệu quả kinh tế cao ở tỉnh Đồng Nai và TP. Hồ Chí Minh, nhận thấy điều kiện khí hậu ở quê nhà thích hợp trồng nấm, anh bàn bạc với gia đình về đầu tư trồng nấm hữu cơ. Tháng 9-2019, anh Lương mạnh dạn đầu tư xây dựng nhà  xưởng khép kín trồng nấm mối đen hữu cơ và sau gần 1 năm thực hiện đã mang lại thu nhập ổn định cho gia đình.

Để hoàn thiện mô hình này, gia đình anh đã đầu tư  400 triệu đồng xây dựng nhà xưởng khép kín trên diện tích 300 m², với hệ thống làm mát tự động và phun sương, đảm bảo nhiệt độ phòng luôn ở mức 26 - 28 độ C, thích hợp cho nấm mối đen sinh trưởng và phát triển, đạt năng suất, chất lượng cao. Anh Lương cho biết, chu kỳ trồng nấm mối đen theo phương pháp hữu cơ khoảng 4 tháng là cho thu hoạch, nhưng đòi hỏi kỹ thuật rất khắt khe từ khâu xử lý phôi đến khâu trồng phải đảm bảo sạch. Sau khi thu hoạch nấm phải xử lý tốt khâu khử trùng môi trường cho đợt trồng tiếp theo.

Hiện với 300 m² nhà xưởng khép kín, trồng gần 8.000 phôi giống, trung bình mỗi ngày anh Lương thu hoạch trên 10 kg nấm mối đen. Hiện nay, nhu cầu tiêu thụ nấm mối đen trên thị trường rất lớn, với giá bán trung bình từ 250 ngàn đồng đến 300 ngàn đồng/kg, một mùa nấm kéo dài khoảng 4 tháng, anh Lương thu lãi trên 100 triệu đồng. Hiện tại, anh đã liên kết với doanh nghiệp ở tỉnh Đắk Lắk cung ứng meo giống, liên kết với công ty ở TP. Hồ Chí Minh để bao tiêu sản phẩm nấm mối đen.

Từ thành công của mô hình, nhiều nông dân bắt đầu áp dụng trồng nấm mối đen theo phương pháp hữu cơ. Anh Lương đang hướng dẫn kỹ thuật, lắp đặt nhà xưởng trồng nấm mối đen cho nhiều nông dân ở xã Mỹ Phước Tây (TX. Cai Lậy), huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang… và các tỉnh lân cận.

HẢI VÂN