Hội nghị tổng kết công tác đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2012

 Ngày 9-1, Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Thiện Nhân đã chủ trì hội nghị giao ban trực tuyến toàn quốc tổng kết công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2012, triển khai kế hoạch năm 2013. Tại điểm cầu tỉnh Tiền Giang có các thành viên BCĐ liên ngành vệ sinh ATTP tỉnh dự.

Quang cảnh buổi hội nghị tại điểm cầu Tiền Giang.

Năm 2012, công tác đảm bảo ATTP đã đạt được 6 kết quả nổi bật. Việc xây dựng văn bản hướng dẫn Luật ATTP và nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật được đẩy mạnh. Đã ban hành được Nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP.

Các bộ, ngành đã ban hành 57 thông tư, 29 quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, 67 tiêu chuẩn quốc gia về ATTP. BCĐ liên ngành vệ sinh ATTP các cấp cơ bản được kiện toàn và vào cuộc mạnh mẽ hơn.

Công tác thanh, kiểm tra được đẩy mạnh và có sự phối hợp chặt chẽ giữa các ngành, các địa phương. Công tác truyền thông được duy trì, có sức lan tỏa trong cộng đồng.

Các đơn vị hữu quan đã tích cực vận động các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thực hiện cuộc vận động “3 không”. Đã tạo được sự liên kết ngành trong việc giải quyết vấn đề gà nhập lậu. Việc kiểm soát mối nguy trong nước và theo hệ thống cảnh báo quốc tế, mối nguy sử dụng thực phẩm tiêu thụ nội địa được thực hiện có hiệu quả, góp phần tích cực trong việc đảm bảo sức khỏe cho nhân dân.

Tuy nhiên, công tác đảm bảo ATTP vẫn còn những tồn tại. Nguy cơ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) diễn biến phức tạp. Tình hình NĐTP tăng cả số vụ, số người chết so với năm 2011. Năm 2012, cả nước xảy ra 168 vụ NĐTP, làm 5.541 người mắc, 4.335 người nhập viện, 34 người chết. NĐTP gia tăng tại bếp ăn gia đình, số người chết chủ yếu do nấm độc, cá nóc và rượu có hàm lượng methanol cao.

Qua các đợt thanh, kiểm tra đã phát hiện 21,2% cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm vi phạm; 17,5% mẫu thực phẩm không đạt yêu cầu chỉ tiêu về lý, hóa. Tình trạng sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, hóa chất công nghiệp trong chế biến thực phẩm còn phổ biến, gây bức xúc trong nhân dân. Không ít người tiêu dùng vẫn phải tiếp tục sử dụng thực phẩm không an toàn.

Trong khi đó, cán bộ làm công tác ATTP tại các địa phương còn thiếu, chưa đồng bộ. Việc xử lý vi phạm chưa kiên quyết; tuyến xã hầu hết không xử phạt mà chỉ nhắc nhở. Thiếu kinh phí để tiêu hủy các mặt hàng thực phẩm khi các lực lượng chức năng bắt giữ.

Tại tỉnh Tiền Giang, vấn đề đảm bảo ATTP được sự quan tâm của Ban chỉ đạo các cấp, sự quan tâm sâu sát của lãnh đạo ngành cùng sự phối hợp tốt của các ban ngành, đòan thể. Công tác tuyên truyền đã tạo ra sự chuyển biến rõ rệt về nhận thức, hành vi của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhất là người tiêu dùng.

Nhưng, công tác này cũng còn gặp nhiều khó khăn bởi phần lớn cơ sở sản xuất kinh doanh ở dạng thủ công nên chưa đảm bảo điều kiện, chất lượng vệ sinh ATTP. Vấn đề vệ sinh ATTP thức ăn đường phố rất khó quản lý. Trong năm, toàn tỉnh đã xảy ra 6 vụ NĐTP, 275 người mắc, không có tử vong; qua kiểm tra các cơ sở sản xuất, dịch vụ ăn uống, kinh doanh thực phẩm có 170/ 203 đạt vệ sinh, 31,28% số mẫu thực phẩm kiểm tra không đạt yêu cầu; qua xét nghiệm bàn tay chỉ có 121/300 bàn tay đạt vệ sinh.

Trước những nguy cơ đó, năm 2013, BCĐ liên ngành vệ sinh ATTP Trung ương đã đề ra 7 nhiệm vụ trọng tâm. Trước mắt là thực hiện tốt Tháng cao điểm về ATTP Tết Quý Tỵ với chủ đề “Bữa ăn an toàn”.

Theo đó, thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành các cấp, tổ chức kiểm tra các vấn đề liên quan đến đảm bảo ATTP. Nhấn mạnh 4 đối tượng ưu tiên truyền thông, gồm: Người nội trợ, người trực tiếp chọn mua, chế biến thực phẩm cho gia đình; người tiêu dùng thực phẩm; người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; chính quyền các cấp, các nhà quản lý.

Phát biểu kết luận hội nghị, Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Thiện Nhân đã khái quát những kết quả, tồn tại trong công tác đảm bảo ATTP năm 2012. Để thực hiện tốt công tác đảm bảo ATTP năm 2013, Phó Thủ tướng đề nghị cần đẩy mạnh triển khai thực hiện Đề án phòng ngừa, ngăn chặn vận chuyển, kinh doanh gia cầm, sản phẩm gia cầm nhập khẩu trái phép, Đề án xây dựng hệ thống cảnh báo nhanh và phân tích nguy cơ về ATTP. Thực hiện nghiêm việc tạm nhập, tái xuất hàng hóa thực phẩm.

Đẩy mạnh thực hiện cuộc vận động “3 không”; triển khai nhân rộng mô hình chợ an toàn, thức ăn đường phố, quản lý thực phẩm theo chuỗi. Rà soát lại tiêu chí xã, phường đảm bảo ATTP để bổ sung vào tiêu chí xây dựng nông thôn mới. Tăng cường các biện pháp đảm bảo ATTP tại các bếp ăn tập thể; giảm thiểu các vụ NĐTP do độc tố tự nhiên, rượu.

Đẩy mạnh việc phối lợp, liên kết giữa các địa phương trong việc cung cấp, tiêu thụ thực phẩm an toàn. Tăng cường thanh, kiểm tra, xử phạt các vi phạm về ATTP; tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng. Hoàn thiện các văn bản pháp lý về ATTP. Quan tâm đến công tác khen thưởng những cơ quan, đơn vị làm tốt. Thực hiện Tháng cao điểm về ATTP năm 2013 với tinh thần phải đạt kết quả cụ thể.

                                                                                                                         M.T (Tổng hợp)